試吃會大成功

今日菜單是，墨西哥捲餅+芒果沙拉醬、
豬肉薄片麵包+花椒鳳梨果醬、
香蕉椰奶綠檸檬果醬+優格，
以及一杯紅心芭樂果醬沖紅茶，
勝負的關鍵是「果醬」！



果醬？是啊是啊！今天試吃會的主角就是「手工果醬」，
不同於大型食品加工廠的機械化，
手工果醬從食才選擇，到製作裝瓶、殺菌動作，
完全是人工作業，
雖然量能較少，但每一瓶確實都有品質保證。



這次活動是朋友創業的初試啼聲，
自己也很有道義的到現場當工作人員，
活動開始後便一直四處走動、拍照、端盤子，
直到最後一刻才一口氣將這一盤好料吃了下去，
酸甜的特殊口味與夏天氣味非常搭配，
而有粒粒紅心芭樂果肉的紅茶，
更是讓我記憶猶新啊！